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ドイツのスイーツ | うちカフェスイーツ

ドイツのスイーツ

  • クーヘン
    • バウムクーヘン
    • アプフェルクーヘン – リンゴのケーキ
    • ビーネンシュティヒ
    • シュトロイゼルクーヘン
  • トルテ
    • シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
  • ローテグリュッツェ
  • マルチパン
  • レープクーヘン
  • クラップフェン
  • ベルリーナー・プファンクーヘン
  • カイザーシュマーレン
  • 焼き栗
  • シュネーバル – 小麦粉・卵・砂糖・バター・ラム酒を混ぜた生地を切り分け薄く延ばしパイカッターで切れ目を入れ丸め、穴開きの球体状の型に詰め込み、ピーナッツオイルで揚げ粉砂糖を振りかけ完成となる、ローテンブルクで中世に誕生した菓子である。
  • フランクフルタークランツ
  • シュトレン
  • フリュヒテブロート – 直訳すると果物パンすなわちフルーツケーキの一種。ドライフルーツ・ナッツ類・スパイスがふんだんに使われる。ドイツ南部を中心に、アドベントの時期の風物詩である。
  • アイアシェッケ
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